Nová britská studie odhalila, že rostlinné náhražky masa a mléka obsahují v průměru dvakrát více potravinářských aditiv než jejich živočišné ekvivalenty, což je důsledek technologických postupů potřebných k napodobení chuti a struktury těchto výrobků, avšak autoři varují, že větší množství „éček“ nemusí nutně znamenat vyšší zdravotní riziko. #veganství #rostlinnástrava #potravinářskáaditiva